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市面上的代糖汽水，大多由阿斯巴甜 (Aspartame) 製造而成，阿斯巴甜是一種人造代糖，其甜度比蔗糖甜約二百倍，因此雖然與一克蔗糖熱量相同，但由於使用份量少，熱量因而降低。另外，有人卻指出阿斯巴甜會致癌，大家需留意，任何食物均有其毒性，只要適量使用，對健康不會構成影響。根據世界衛生組織 （WHO) 的建議，每公斤體重可接受 40 毫克的阿斯巴甜， 而一罐 12 安士的罐裝汽水只含有 170 毫克，因此以一位 50 公斤體重的人士而言，每天飲用多於 11 罐才超過有關安全指標。
反式脂肪酸會增加血液內壞膽固醇含量，增加患上冠心病的風險 ，反式脂肪酸常見於糕點、麵包及餅乾等。要預防反式脂肪酸的威脅，可留意食物成份表中，「部份氫化油脂」、「植物起酥油」、「人造牛油」 、「動物起酥油」等字眼。另外，這些字眼排得越前，代表含量愈高。
乳酪是奶類製品，其成份包括碳水化合物、蛋白質及脂肪 。市面上出售的低脂乳酪，的確已將其脂肪含量降低，但由於「減肥」期間 ，濃香的脂肪減少了，因此製造商為了掩蓋流失的味道，因而會加入大量糖份掩飾 ，糖份及熱量因而提升。某類低脂乳酪，每杯 (150ml) 更含有高達 20 克糖，即 5 茶匙糖份，熱量驚人。因此看營養聲稱外，可參考成份表，找尋糖 、砂糖、 葡萄糖漿等字眼，其「真身」便一目了然。
無論何種油份，每茶匙同樣提供約 45 卡路里，多吃同樣致肥。但油份一般由多元不飽和脂肪及飽和脂肪組成 ，其分佈亦影響健康質素。因此單元不飽和脂肪較高及飽和脂肪較少的 食油，如芥花籽油、橄欖油、葵花籽油屬較優質之選。
新鮮果汁是攝取維他命的最快捷方法。可惜會容易攝取過量糖份。原個生果含有豐富纖維，有助提升飽肚感，是減低攝取過多果糖最有效 方法。一般建議，每星期不應有多於兩次飲用果汁以取代原個生果。
除了三文魚外，吞拿魚、鯖魚、沙甸魚同樣提供有益心臟的奧米加 三脂肪酸。若不喜歡魚類，植物如亞麻籽同樣提供奧米加三脂肪酸 ，進入體內可轉化為 EPA 及 DHA ，同樣能維持心臟健康。
普羅市民如非職業運動員，進行少於 90 分鐘的運動後，只需飲用開水，便能補充水份流失。市面上出售的運動飲品，除了含有電解質外 ，亦含有糖份。如於運動後再為身體添加糖份 ( 熱量 ) ，運動消耗的熱量便浪費了。
豆漿屬黃豆製品，含有豐富的植物性蛋白質及抗氧化營養素異黃酮 (Isoflavone) ，可保持心臟強健，亦可預防因更年期引致的心血管病患及骨質疏鬆症等。
可是，黃豆不含鈣質，某些含鈣豆奶是後期添加的。因此 ，豆漿絕不能代替牛奶以攝取鈣質，要保持骨骼健康，奶製品絕不可少。
多種維他命含有維生素及礦物質，是供能營養素碳水化合物 、蛋白質及脂肪的助手，因此應於餐後進食方能有效吸收。
飯屬於五穀類食物，是供應人體能量的主要來源 。缺乏五穀類食物，會引致頭暈眼花等情況。胡亂減低米飯份量，反而會因餓著肚子而進食更多肉類食物，更易致肥。
